Als een cowboy weer zijn huis komt ingereden
Na een zware dag daartussen al zijn vee
Dan ontspant hij zich en spuwt zichtbaar tevreden
Want zijn vrouw serveert hem aardappelpuree
Jippie aho, jippie ahee, een echte cowboy houdt van aardappelpuree

Als een cowboy uitgeput van al dat vechten
Zich verkneuteld in een rijkelijk diner
Dan verlangt hij niet naar Oosterse gerechten
Nee hij snakt dan slechts naar aardappelpuree
Jippie aho, jippie ahee, een echte cowboy houdt van aardappelpuree

Als een cowboy wordt veroordeeld en moet hangen
En hij deelt zijn laatste wilsbeschikking mee
Wel u raad het nooit wat hij dan zal verlangen
Want het is een portie aardappelpuree
Jippie aho, jippie ahee, een echte cowboy houd van aardappelpuree o jee
Jippie aho, jippie ahee, een echte cowboy houd van aardappelpuree
Jippie aho, jippie ahee, een echte cowboy houd van aardappelpuree